居家王

天氣漸熱，雜亂不堪的家讓人煩躁不耐！廚房更是杯盤狼藉，乾淨的、用過的鍋碗瓢盆通通攤在台面上、桌面上。奇怪的很，當初我家廚房在做的時候，不是有弄好收納盆鍋碗盤的櫥櫃嗎？那，為何我家流理台堆滿了用過的、沒用過、可能用過的傻傻分不清楚的鍋子盤子，連要找雙乾淨的筷子都找不到。明天，我心儀的乙男就要來家中作客了，該怎麼辦才好呢？！愛乾淨、整理的乙男一定會嫌棄我的……

貼心的廚房收納空間規劃，包括流理台上下櫃收納的規劃、內部實用收納五金的搭配、電器櫃的設計、吧台或者中島的收納方式，甚至是廚房使用動線的思考等，都與收納習習相關。不要以為你家廚房百年不變的爐灶、流理台、水槽、電鍋等的擺放方式，就是要炎黃子孫萬年不變的沿用下去。有沒有想過？因為煮食餐點的大不同，你跟妳媽跟妳婆婆跟妳公公跟妳丈夫跟你丈人跟你丈母娘跟你太太的使用習慣的不同，同一間廚房的規劃——廚房三寶（爐、流理台、水槽）的配置、動線的規劃、乾食儲藏、鮮食儲藏——跟你們一家大小不會通通配合的很密切。

因此，在規劃廚房（通常兼餐廳一起）空間時，就要全家大小達成共識，主要使用廚房的煮人——有的家庭是媽媽，有的家庭是爸爸——要先仔細思考自己的炒煮習慣，才能規劃出最棒的空間與動線，以及收納機能啦?

有些設計師會很嚴格的要求屋主先將家中所有需要收納的物件的種類與數量與尺寸都要量的好好的，好讓設計師可以針對物品設計剛剛好的收納空間以及最適合的擺放位置。還會幫你預留多出來的收納空間，方便你將來增加鍋具、設備。

廚房裡常常找不到要用的鍋具、臨時要招待客人的漂亮碗盤，或者時常混亂不堪，非常有可能是因為搞不清楚自己的使用習慣，還有非常不擅長分類。鍋子還有分常用的鍋子、燉煮的鍋子、高壓快鍋等等，不一定要全部放在一起，可以依照使用的頻率來收，尤其是空間小的廚房，更要做好分類。鍋碗瓢盆、電器分好了，還要依照使用頻率分，才能說是真正好用的廚房。

讓凱薩的罪惡歸於凱薩？什麼東西阿？！謎語嗎？簡單說，就是——廚房的東西歸位在廚房，不屬於廚房的東西，譬如內衣，就不應該放在廚房。

廚房有鍋子＋碗瓢盆等大大小小的物品，從自己的使用習慣去想，要怎麼放？爐臺的下櫃、流理台的下櫃該放什麼東西？水槽上方、流理台上方的上櫃／吊櫃該放什麼東西，只有你從自己的使用習慣去想，才是最完善的收納。