廚房已成為現代居家最重要的生活空間，開放式廚房的設計正是當下流行趨勢，與傳統式廚具花費有明顯不同。
廚房中最重要的收納，以往皆是放置在封閉的櫥櫃中；而專業式廚房因考量使用手續的簡化與衛生通風的效果，打破傳統的吊櫃模式，呈現廚具上、下開放層架或層板的量體形式，不僅突顯廚房的水平視覺設計，工作動線也便利。
廚具設計傢具化的趨勢，且同時因應工作檯面的尺寸加大，家用廚具的抽屜或櫥櫃規格也隨著專業式廚房越作越大，呈現有如傢具般的設計感；並注重實用角度的使用問題，從早期的單一儲存功能到兼顧多元人性化考量，融合國情文化的需求，提供如乾貨、用具、瓶罐等更貼心的功能 。
多少人數使用與個別使用習慣，將是規劃廚房最重要的參考依據，生活態度將影響廚房風格。
建議先從自己做菜的興趣方面著手，思考自己想要發展的面項為何，並與專業的廚房設計師溝通與討論關於廚房改造計劃。
空間小不代表廚房就一定功能陽春！再小的廚房一定都具有最基本的洗淨、料理與炊煮的功能，符合一般家庭需要。
廚房已成為現代居家最重要的生活空間，開放式廚房的設計正是當下流行趨勢，與傳統式廚具花費有明顯不同。
★小編逛廚房：
廚房，是長輩最重視的一個生活區塊，
他們的觀念傳承了一家人團圓吃飯的概念，
不只在老家做了一輩子的飯，
常常年輕人換新家，母親也會興沖沖地在孩子的新家下廚，
但我們可曾仔細觀察自己的老母親，
一般標準高度的爐台是否符合他們的實際身高？
還是他們得墊著腳、高舉雙臂才能完成一桌好菜？
我們有沒有看看從廚房走出的母親，
是不是汗流浹背、腰酸背痛呢？
歐美廚具是依西方人的身材設計，對亞洲女性其實不一定適合，
加上台灣密度高，壓熱帶氣候悶熱又潮濕，
廚房的通風空調十分重要！
這些都是我們在做廚房規劃時，要考量的要點，
細心+專業，才能規劃合乎自己使用的廚具！
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