如果平常不下廚，烹調簡單，可考慮將廚房改成開放式或半開放式，讓空間變大。
原本再好的廚房，過了十年可能也都不敷使用，更何況時間一久，無論是磁磚、家電、櫃體，層出不窮的問題都會陸續發生，不但使用起來不方便，也很不安全。
檢視一下自個家中的舊廚房，經過十年來的潮濕及承重影響，是不是雖然外在的門板櫃面看不出什麼異狀，但打開門櫃就會發現，層板已經彎曲變形，甚至已經有龜裂腐爛的現象了呢？
這些地方不但有安全上的顧慮，也是細菌的溫床，對於一個用來料理全家食物的地方，十分不衛生與危險。如果當年買的廚具檯面是木造封板的，長期下來也有藏污納垢的問題。
基於以上種種因素，不妨將舊廚房來個大換裝，希望為新的一年帶來新氣象。透過專業的規劃施工廠商設計安排，讓原本單調狹小的舊廚房變身成寬廣明亮的機能性廚房。
一字型廚房若採開放式規劃，區隔餐廳與廚房的吧台，正好成為可利用的工作檯面。
喜歡中式大火快炒的家庭，擔心油煙外漏的話，在餐廳與廚房的隔間使用推拉門，沒烹調時保持開放，煮食便關上阻擋油煙。
主要的兩個工作地點－水槽與瓦斯爐之間的距離拉大，讓動線更流暢。
如果平常不下廚，烹調簡單，可考慮將廚房改成開放式或半開放式，讓空間變大。
★小編逛廚房：
每年到了年底或是來年的1、2月，
都是局部空間裝修的旺季，
尤其是廚房及衛浴空間，
畢竟，每個人都期待有個新的開始，
所以該換的就給他換一換吧！
廚房首重「安全第一」，
其實拜現代科技發展進步所賜，
廚具品質不論是在板材，五金或配備等都已經全面提升了！
而且基本上，好的廚具設計可使用超過十年，
只是一次廚房裝修，費時費力，又得花費一筆不少的預算，
所以裝修前的確認功課是不可少的喔！
依循著安全→動線→流程→實用→美觀，
搞清楚你要的完美廚房的需求要件，再整合廚房空間條件做好評估，
不但可以事半功倍，而且也會少花很多冤枉錢。
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