開放式廚房的所有廚具與電器都將是空間美觀的元素，包括吧台隔間也成為設計重點。
餐廳、飯店有出餐時效性的商業需求，他們專業式廚房在短時間內需應付大量食物的進出，因此將準備檯面、水槽的尺寸加大、加寬與加深，則成為設計重點，如此可增加整體食材的容納量，加快工作處理模式。
現今流行的中島廚具形式，亦源自於飯店專業式廚房，尤其配合餐廚合一的觀念，省略廚房與餐廳的隔間牆，簡化了空間利用，中島檯面的規劃讓機能重疊，增加廚房的工作區域，廚房也同時是書房、起居室等家庭的互動中心。
廚房以工作類型大致可規劃成準備區、烹調區與收納區等三區塊，因開放空間潮流與專業式廚房容納多人的影響，自家的廚房也能擁有坪數寬敞餘裕的工作空間，此時，更需重視這三區的動線效率，思考彼此間的移動順序、關聯，通常以等距合理的概念安排以節省時間。
流行的中島廚具形式，省略廚房與餐廳的隔間牆，簡化了空間利用，中島檯面的規劃讓機能重疊，增加廚房的工作區域。
廚房以工作類型大致可規劃成準備區、烹調區與收納區等三區塊，若空間夠用，不妨讓自家廚房也能擁有坪數寬敞餘裕的工作空間。
簡單的一字型廚具規劃，搭配開放式廚房的設計，讓小廚房展現大空間。
開放式廚房的所有廚具與電器都將是空間美觀的元素，包括吧台隔間也成為設計重點。
★小編逛廚房：
自從當了上班族之後，下班後想學的技能很多，
其中一項就是「烹飪課」，
這也是因為一個“待嫁”朋友的提議，
去廚房教室跟一堆媽媽們跟著老師一個口令一個動作，
繫著圍裙，滿臉白白麵粉或是滿身油煙，
打個蛋、倒入麵粉、加點香草粉、使勁揉麵團…
或是怎麼處理食材、調配醬料、入鍋的先後順序、使用大火小火的時機…
光想像就很幸福！
「要抓住男人的心，先抓住他的胃」
這句話好像是亙古不變的道理耶！
不管是媽媽婆婆輩的叮嚀，還是叔叔伯伯為了老婆煮的晚餐衝回家吃飯的表現，
都在在證實這句話，
怪不得我那朋友會迫不期待要去上優質老婆先修課！
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