保持廚房清潔，可以先從建材規劃開始，爐具或是水槽等容易骯髒的配備四周，使用好清潔的建材，地板的溝縫越小越好，不易藏污納垢。垃圾問題也是直接影響衛生環境的因素，從垃圾分類、垃圾收納開始。再加上隨手清潔的必要好習慣，才能稱得上是優良的廚房使用者唷！
垃圾分類收納，多規劃在水槽下方，或是料理檯面附近，依平日使用習慣，將可回收的垃圾隨手分類好，玻璃罐、金屬類或是寶特瓶，各得其所。廚餘的部分，應每日處理掉，才能保持最基本的衛生環境。
不鏽鋼材質，即使沾上油汙，也十分容易清理乾淨。使用完廚具之後，隨手清潔，注意將水擦乾，以免留下水漬。不鏽鋼材質也十分具現代感，若是室內設計為冷調的風格，是很好的搭配材質。
霧面玻璃材質的運用，為目前最新的流行趨勢，因為它的毛細孔小，不易吸附髒屋，一樣也是十分容易清潔，與不鏽鋼材質相搭配很協調，也有各種顏色可作整體廚具的搭配。
在水槽區、爐具區鋪條地毯，讓油漬、水漬不會把地板弄得髒兮兮，也不會不小心在廚房滑跤。
炒完最後一道菜時，不要馬上立即關掉抽油煙機，讓殘餘油氣盡量排出。
踢腳夠深，人體才能自然地靠近檯面，而不需傾身向前，彎久了容易腰酸。
每種材質的檯面保養清潔，各有技巧及需注意的地方，在購買之前最好能先請教店家或取得相關知識。
★小編逛廚房：
風情各異的精美廚房，花了好多摳摳裝修，
沒有適度地保養維持，美麗的廚房容顏很快就會淹沒在油煙灰塵中，
豈不是跟自己白花花的銀兩過意不去？
就像女人的臉龐，遺傳爸媽的好基因，把我們生得如此標緻水嫩，
怎能讓天生麗質的膚質受到戶外髒空氣、廚房油煙、屋子灰塵的攻擊，
甚至遭受冷氣無聲偷襲而失去水份、遭受紫外線鞭撻而斑斑點點趁機肆虐，
豈不是對不起爸媽的優質基因、自己的天然美肌嗎？
女人都知道要保養，把底子保養水嫩清淨，不管上妝還是要素顏見人都不怕，
廚房也一樣，日常保養的基本工不可少，平時順手做最重要。
原來以前學校教的「今日事今日畢」也可以運用的範圍這麼廣阿！
李靖緯空間設計
電話：0936-146-931
網站：www.slstudio.idv.tw
信箱：slstudio@ms47.hinet.net
地址：台北市信義區信義路五段109號12-1F
更多李靖緯空間設計案例