【我家就是咖啡館】達人教你打造專屬咖啡廳風格居家

作者＿鍾侑玲　攝影＿Amily、Yvonne　專業諮詢＿Retro Studio負責人 Jacky、相即設計經理呂世民、直方設計設計師鄭家皓　圖片提供＿直方設計、無印良品、IKEA

綜觀市面上數量龐大的咖啡廳，似乎不難發現它們共同的設計風格和手法，只要抓準設計要訣，居家一樣能輕鬆打造充滿咖啡香的環境，不只上咖啡館才能喝好咖啡，也能讓我家就是咖啡館。

綜觀市面上數量龐大的咖啡廳，似乎不難發現它們共同的設計風格和手法，只要抓準設計要訣，居家一樣能輕鬆打造充滿咖啡香的環境，不只上咖啡館才能喝好咖啡，也能讓我家就是咖啡館。

圖片提供＿IKEA

隨不同時期主流咖啡廳風格的轉變，咖啡館文化對居家佈置風格的影響，如近期相當受到歡迎的工業混搭居家風格，就是相當好的例子。

原始質感背景中，混搭復古家具
提到目前較流行的咖啡廳風格，本次採訪的達人們對於風格名詞定義雖各有所差異，但總歸來說，可將其分類為「日式北歐風格」和「工業複合式混搭」兩種類型，前者常見於略帶日式風格的空間背景中，擺上舊式北歐的二手家具和些許工業元素，但相較正統北歐風格，日式北歐的空間尺度較小，色彩更為輕快，並有更多木質元素，質感也更溫馨；而後者則多利用中、深咖啡色作為色彩基調，加入更多工業時期的家具、黑鐵元素和老木地板，有時會混搭紐約Loft風格的紅磚牆或二手回收木等不同元素，是近2年來國內外都相當流行的咖啡廳風格之一。

雖然兩種風格的家具和色彩、材質配搭手法會有所差異，但就整體而言，其實也有不少共同元素。直方設計設計師鄭家皓提到，現代老房子改建成咖啡廳的風潮盛行，再加上一般咖啡廳的裝修預算通常不會太高，為達預算降低效果，使空間最常見的元素不脫裸露結構、簡單的白牆或泥牆等。而受日本歷史與地理位置影響，不論哪類型的咖啡廳，總或多或少會看見一些日式風格的影子，甚至也有許多咖啡廳，就是直接移植日本咖啡廳樣貌進行風格設計。

若想移植到居家空間，除了必須考量天、地、壁等原始空間元素，避免如拋光石英磚和大理石等材質之外，保持良好互動的開放式吧台，和大量移動式家具替代固定家具、櫃體則同樣重要。考慮預算問題，也配合現今咖啡廳復古風潮，大量採用1950～1970年代的中世紀二手的桌子、椅子和燈具，Retro Studio負責人Jacky表示，這類型的家具並不一定要是經典的名牌家具，只要是有名的大廠商所生產的懷舊物件就可以，但是建議可以選擇一些未來仍能夠再轉售的單品為主。

此外，對於很多人來說，前往咖啡廳不只是為了喝一杯好咖啡，更多時候其實是在品味一種「氛圍」。但不論在哪類型空間，燈光都是左右空間氛圍的重要元素，建議可以減少嵌燈、投射燈等設計，改以各類桌燈、立燈或吊燈等，從各個面向打亮空間情境，也更符合現今咖啡廳復古年代的居家設計手法。

工業複合式混搭 Industrial Mix Style

Point 1 黑鐵材質保留空間粗獷質感
不論是哪一種咖啡廳風格，在空間混搭些許工業風格元素，都是相當常見的做法。可以選擇一些略帶工業風格的鐵件，將材質直接保留黑鐵原色，噴上透明漆或烤漆保護，並採取霧面材質，避免不鏽鋼等現代感過於強烈的材質，以烘托工業風格空間中，略帶陳舊氣息的粗獷質感。

空間設計＿Jacky　攝影＿Yvonne

Point 2 以餐桌為主角，再進行家具配搭
就餐廳的家具而言，餐桌不僅體積較大，也左右餐椅和燈具搭配方式，譬如一張木頭的歐式餐桌能帶出空間古典風情，而一張鑄鐵腳座的老舊木餐桌則具備強烈的工業質感，只要再簡單搭配幾張二手工業單椅（可以是全鐵材質或略帶木質元素）就能帶有人文氣息，但同時也能搭配不同的現代經典椅，衝突出另一番風味，若不偏好鐵件桌角的話，一張老木餐桌搭配鐵椅，也是不錯選擇。

攝影＿Amily

Point 3 色彩選擇以中、深咖啡色為主
不同於講求淨白視覺的現代簡約風格，強調藉由裸露管線、老木地板和自然水泥感牆等，共同打造自然粗獷風格的工業空間，色採運用則走向溫暖的中、深咖啡色，既大量平衡鐵件材質產生的冷調，讓空間多份沉靜，自然木頭呈現的歷史紋理，也讓空間更具故事性。

空間設計＿Jacky　攝影＿Yvonne

日式北歐風格 Japanese-Scandianavia Style

Point 4 日式元素混搭北歐復古家具
在略帶日式風格的空間背景中，擺上舊式北歐的二手家具，相較工業家具沒有這麼多鐵件，而有更多木頭質感。另外，受北歐影響的日式家具也是不錯選擇，如近期內知名度相當高的K Chair就是一例，但必須注意的是日式家具的尺寸相較北歐通常較小，是在選擇上需要考量的要點。

圖片提供＿直方設計

Point 5 家具混搭比例拿捏在8：2
在家具的配搭上，Jacky建議，與其配搭整套相同的單椅，不妨嘗試在既定風格主軸上，進行新舊混搭，讓空間更有個性而不顯呆板。以80％的風格單品，搭配20％的流行元素進行配搭，只要留意單品色彩和材質相互關係，簡單就能達到不錯效果；而地坪材質也會有所影響，譬如水泥和木質地板呈現效果就完全不同。

圖片提供＿直方設計