百坪老屋化身北市吸睛糕點店！日式元素與企業識別色重塑空間，輔以植栽造景創造網美打卡景點

編輯 Chloe Jheng｜圖片提供執享設計

堅持日本進口原料、以販售日式戚風蛋糕為主的糕點店，陳列銷售與用餐的環境當然也要有美味感！執享設計將這間位於台北市中山區一樓的百坪老屋翻新，重塑格局後透過色系和漆面區分劃分出吧台展示區與用餐區；以木質調為主加入鮮明的企業識別色，打造吸睛的空間風格。面對老屋突兀的樑柱與複雜管線，則藉由包樑設計修飾空間；特別規劃打卡牆與植栽造景，讓顧客從五感體驗來自日本的幸福滋味。

Home Data

設計公司：執享設計
設計師：nono
設計風格：現代風
房屋狀況：老屋(31~40年)
空間坪數：100/坪
空間格局：商業空間
主要建材：油漆、大圖輸出、超耐磨木地板、木紋磚、不鏽鋼、鐵件、木作貼皮、烤漆、鋼刷木皮、系統板材、磁磚、藝術漆、人造石、軌道燈、噴漆、植栽造景

堅持日本進口原料、以販售日式戚風蛋糕為主的糕點店，陳列銷售與用餐的環境當然也要有美味感！執享設計將這間位於台北市中山區一樓的百坪老屋翻新，重塑格局後透過色系和漆面區分劃分出吧台展示區與用餐區；以木質調為主加入鮮明的企業識別色，打造吸睛的空間風格。面對老屋突兀的樑柱與複雜管線，則藉由包樑設計修飾空間；特別規劃打卡牆與植栽造景，讓顧客從五感體驗來自日本的幸福滋味。

【個別空間改造計畫】

1. 店面外觀：
這間位於北市中山區精華地帶的一樓店鋪，原始外觀就是常見的老屋設計，改造後因應商業空間型態，設計大面落地窗營造開闊穿透的視野，自然採光也能灑落店內。水泥塗料重整後的外牆，搭配黑鐵玻璃框略帶工業風格；不鏽鋼包覆柱體讓品牌logo霓虹燈格外醒目。特別稍微退縮門面，局部鐵件格柵與大面玻璃規劃櫻花造景，巧妙地連結室內外空間，再搭配塑木座椅，營造出十分吸睛的打卡的景點，達到宣傳效果。

Before

After

2.櫃檯展售區：
以整面落地玻璃帷幕打造視線穿透的路面糕點店，為了吸引過路客視覺停留，特別訂製大尺度中島櫃檯，漆料挑選與招牌相同的企業識別色。格柵天花造型與吧檯飾板呼應帶入日式元素，高低檯面設計創造收銀、備料不同機能的平台。明亮的弧形冰櫃與新打造的吧台呈現活力意象；吧台後方針對店舖需求規劃出複合式收納牆，走道另一側的烘焙區外側規劃整排矮櫃，開放的廚房也展現優質原料與讓人放心的製作流程。

Before

After

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After

3.一樓用餐區：
老屋原始格局有許多橫越的大樑與突兀柱體，設計團隊在改造時透過局部包樑與包柱設計修整空間，燈光佈局有兩種層次，線燈進行區域劃分，並搭配軌道燈增添層次感，同時強調各區域的分界效果。開放式空間的座位區透過牆面色彩劃分，將外側座位沿著落地窗安排，營造能沐浴日光欣賞造景的舒適用餐環境；內側的座位區在牆面利用與吧檯同樣的藍色格柵腰牆設計，特殊塗料搭配層架的線燈照明凸顯氛圍感，奠定出更為靜謐放鬆的座位區。整個店鋪內鋪設超耐磨木地板與格柵元素，呼應Chiffon日式手工蛋糕店的日式精神，建構親切放鬆的店鋪氛圍。

Before

After

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After

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After

4.B1用餐區：
擁有一樓及地下室兩層空間的優勢，原本昏暗的樓梯透過淺色塗料鋪敘，木質梯面與扶手鑲嵌燈帶，建構出明亮舒適的通道。寬敞的地下室空間以併排桌椅打造多人聚會場所，創造包廂感用餐空間；牆面奶茶色塗料與天花板的乳白、木質地板的色澤完美調和。修整過的天花板局部外露的管線有秩序地編排，樓梯下來後視線看到的區域透過櫻花造景增添風格。老舊的廁所全面拆除重新做了防水後，以灰色磁磚從地板延伸到腰牆延展空間尺度，牆面開心果色塗料與綠色植物營造清新風格，讓陳舊老屋化身美味感十足的日式戚風糕點店。