設計師上線

〔開箱影片〕街邊商空22坪雪坊SNOW FACTORY旗艦店,變身網紅打卡優格店!

by 設計家2024/07/19
編輯 曾紫婕|圖片提供 奧立佛 x 株株聯合設計

今天要帶大家開箱:位於台北市大安區的 雪坊精品優格SNOW FACTORY。僅有22坪的街邊老屋,位於城市中心地端的樞紐,而在2020年便開始與雪坊精品優格合作的奧立佛 x 株株聯合設計,不僅善用空每寸效,更在設計理念內融入了雪坊追求天然食材與原味的初衷,由內而外打造文青感的精品優格商業空間,快跟著小編來看看吧!

Home Data
  • 設計公司:奧立佛X株株聯合設計
  • 設計師:鍾鼎設計總監、鍾黎設計總監
  • 設計風格:日式無印風
  • 房屋狀況:老屋(16~30年)
  • 空間坪數:22/坪
  • 空間格局:商業空間
  • 主要建材:進口磁磚、德國凱恩礦物塗料、塑膠地磚、玻璃、織品、水泥空心磚、實木皮塗裝板、洞石大理石、訂製金屬、植栽
  • 房屋類型:單層


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今天要帶大家開箱:位於台北市大安區的 雪坊精品優格SNOW FACTORY。僅有22坪的街邊老屋,位於城市中心地端的樞紐,而在2020年便開始與雪坊精品優格合作的奧立佛 x 株株聯合設計,不僅善用空每寸效,更在設計理念內融入了雪坊追求天然食材與原味的初衷,由內而外打造文青感的精品優格商業空間,快跟著小編來看看吧!

 

店面外觀

1. 騎樓原始花磚+格狀天花
商空老屋對外的門面很寬敞,仁愛路上更有濃密綠蔭照映,設計師保留了原先騎樓的方格復古磚,於店外天花使用了格狀的間接光源呼應,即使在傍晚也能引導路過的人們將目光聚焦在室內空間。

2. 水泥空心磚Logo牆
考量雪坊精品優格的商品包裝多為圓形的元素,為了強化商業空間與品牌的連結性,於入口處左側,規劃了圓形的空心水泥磚作為Logo牆面,後方則運用磨砂玻璃,提升客戶用餐時的隱密性。

3. 斜切入口造型,入店動線更順暢!
大面輕玻璃圍塑室內外場域的分界,而為了創造戶外的用餐及等待區,設計師特意退縮門面尺度,並運用斜切造型,巧妙地調整了入口方向,讓入內享用美食的饕客也能擁有流暢的入內及等待動線。

 

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吧檯區&櫃檯

1. 環保礦物塗料
經歷過往年的百貨櫃位及街邊店設計,此次業主希望打造溫暖且具質感的空間風格,而雪坊精品優格一直以來都追求著最好的食材與味道,為了呼應品牌理念,本案台北旗艦店則使用了環保無毒的礦物塗料,打造出層次豐富的白色空間,配色上也呼應了優格本身的透亮與純淨。

2. 吧檯立面-雙色磁磚
吧檯身為商業空間的門面擔當,立面處選配了兩種進口磁磚,分別是:米色霧面磁磚與白色光澤磁磚,從下而上漸變的拼接方式,在光線的折射下,不僅具體展現了優格製作過程中的色彩變化,也回應了雪坊從品牌創立以來對食材和味道的追求以及堅持。

3. 試吃區+櫃檯動線
由於業主十分在意顧客的試吃體驗,雪坊內「試吃桌」絕對是必備的設計!設計師將吧檯高腳椅區設定為試吃區,旁邊則為結帳的櫃檯,對於顧客而言,購買動線也變得相對流暢。

 

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用餐區

1. 室內照明規劃
原先店內有些陰暗、採光不足,規劃室內照明時以「使用最少的下照光源」為目標,同時為了保持商業空間的明亮感,選用格狀的木質天花與騎樓的天花造型相互呼應,同時加入了三種光源,分別是:間接光、下照射燈及均光球燈,堆疊出空間的層次感。

2. 座位高度
座位高度不只需兼具顧客坐立時的舒適度,更需要創造氛圍的變化。空間內配置了三種不同的用餐高度,由低至高分別為:一般用餐區、Share Table矮桌及高腳吧檯,讓顧客可以隨心所欲地選擇舒適的座位。

3. Share Table
臨窗而坐的Share Table,不只能讓顧客舒適自在的交流,更可以有效串連室內外空間,而店內的桌椅都是奧立佛 x 株株聯合設計客製訂做的,店外的桌椅更特意選了鏡面美耐板的材質,讓業主能自由移動與擺放。

4. 綠意點綴-銀杏樹
為了讓雪坊精品優格堅持的「天然」寓意更加具象化,於商空中心擺設了一顆銀杏樹,不只強化了原有的屋高尺度,綠植下方的台座也加入了間接光源,而一顆銀杏樹不只能呼應街道的綠蔭,更能化身空間亮點!

5. 畸零處變身網紅Deco牆
用餐空間的角落有著原先不好利用的畸零處,設計師將此處設定為展示牆,並內嵌間接光源,讓業主自行擺放一些Deco軟裝,也搖身一變成為各大網紅、顧客拍照打卡的牆面。

 

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包廂區

1. 高隱私性用餐空間
沿用建築原先的凸窗結構,並改造為隱私性較高的包廂區,考量空間調性,窗邊配置色系接近的竹簾,降低顧客不經意地被路上目光凝視的疑慮,而牆面上的金屬全訂製壁燈,更與用餐區的布面訂製壁燈相互應,讓燈具已成為空間中的藝術品。

 

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