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設計師上線

三種機能餐廚進化！中島取代餐桌、擴充料理區，拉門巧妙切換料理與生活情境

by 設計家2023/09/08
編輯 Jean Ru│圖片提供 至文室內裝修設計

進入後疫情時代，許多人在家工作、生活的時間變長，越來越多屋主重視餐廚空間。因應不同生活型態，兼具機能與風格美感，成為餐廚空間的設計訴求。至文室內裝修的毛至文設計師，透過三款北歐風與現代風設計，解析中大型住宅在廚房與餐廳設計上，如何因應屋主的生活實況，創造具機能、美感與實用的彈性設計。

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進入後疫情時代，許多人在家工作、生活的時間變長，越來越多屋主重視餐廚空間。因應不同生活型態，兼具機能與風格美感，成為餐廚空間的設計訴求。至文室內裝修的毛至文設計師，透過三款北歐風與現代風設計，解析中大型住宅在廚房與餐廳設計上，如何因應屋主的生活實況，創造具機能、美感與實用的彈性設計。
 

CASE 1. 料理時可同步留意孩子動向，餐桌成為親子伴讀區

此案為 44 坪三房格局的北歐風住宅，公領域規劃開放空間，大面採光提升室內明亮度。沙發後方規劃兼具用餐與親子伴讀的複合場域，木紋材質鋪陳天花、餐桌與櫃體，形塑溫馨的用餐區；餐廳兼具書房功能，透過整合不同空間機能，創造更多元、豐富的生活風貌。
 

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餐廳側邊規劃廚房空間，且透過通透的玻璃拉門隔間手法，當女屋主料理時，能同步留意小孩在公領域的動態。廚房裡安排一座中島吧檯，回字型動線梳理出流暢的料理與行走路線；除了當餐桌，中島也可擴充工作檯面的使用，實用機能大幅提升！
 

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CASE 2. 拆牆挪廊道的開放餐廚區，中島輕食區滿足烹飪需求

59 坪老屋翻新北歐風空間裡，入住屋主一家四口。原始格局裡，廚房為一個封閉大空間，為了營造開闊的生活場域，且提升親子互動。拆除角落一房，將一部走道空間釋放到公領域，規劃開放中島輕食區。
 

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中島輕食區的壁面與吊燈融入弧形元素，提煉溫潤北歐氣息。中島搭配 IH 爐、水槽、喝水設備滿足料理需求，並利用中島下方深度規畫備品雜貨區的收納；L 型中島串連木紋餐桌，是全家人享用早餐的場域。利用玻璃拉門彈性界定廚房，當熱炒美食時，關上拉門，可杜絕油煙飄到公領域，維持清新的場域環境。
 

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CASE 3. 中島預留走道與擴增酒窖機能，滿足宴客的新形態空間

此案為 40 坪三房現代風空間，從客廳延伸到餐廚區，形成一個完整的開放公領域。透過一道玻璃規劃熱炒為主的廚房空間，關上拉門可杜絕料理時油煙飄至公領域；通透的材質界定，烹飪時仍可與家人保有彈性互動。平常不需使用廚房時，可將拉門打開，與公領域形成完整開放空間。
 

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廚房外面規劃中島輕食區，中島與餐桌整併、形成大型備餐檯面，也能進行煮食烹飪；拉門與中島拉出適當距離，滿足家中宴客、廚房料理與送菜的彈性動線。由於屋主有藏酒興趣，特別在餐桌內側規劃通往酒窖的木紋隱藏門，讓中島吧檯轉化成放鬆小酌的天堂。
 

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至文設計團隊重視屋主生活的質量，場域規劃的動線與邏輯，布局多元機能，創造舒適、便利的優質生活。



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