手沖咖啡經由手工沖泡,瀰漫出濃厚的香醇風味,而手工沙發也因著職人的巧手製作,散發出一股工藝精神。今天就是愛住設計家將跟著沙發職人陳宗義,透過一杯手沖咖啡的製程,帶你了解沙發背後的製作秘辛!
手沖咖啡經由手工沖泡,瀰漫出濃厚的香醇風味,而手工沙發也因著職人的巧手製作,散發出一股工藝精神。今天就是愛住設計家將跟著沙發職人陳宗義,透過一杯手沖咖啡的製程,帶你了解沙發背後的製作秘辛!
如同以茶會友的款待心意,沙發職人陳宗義也利用咖啡作為與客人朋友的連結,藉由一杯手沖咖啡,傳遞一份手工溫度與真誠相待。手沖咖啡的過程就如同沙發的製作,需要藉由細膩的手工製成,才能換得那最佳的口感。要做出一杯有個性的咖啡,其實富含許多精工技巧,像是不同品種的豆子,會因著研磨的粗細來影響口感。如同不同款式的沙發,有著不一樣的款式、尺寸,唯有找到與自己習慣、需求相符合的,才能得到最大的舒適度。
手沖咖啡的另一大精髓即是萃取、過濾,透過熱水沖泡咖啡粉,加速咖啡萃取的效率,再搭配上濾紙過濾出更多的雜質,才得以喝到一口乾淨順口的咖啡。而這也如同沙發職人陳宗義提出的,在挑選沙發泡綿的過程中,其海綿密度與彈性皆會影響人體的舒適度,在搭配的過程也需經由長時間累積的經驗,幫助客人找到專屬的舒適度。
每一杯獨特風味的咖啡,都是從挑豆子、研磨、沖泡的繁瑣過程製作而來,沙發職人陳宗義因著一杯手沖咖啡,傳遞他對品質、口感的執著,秉持這份精工細做的精神,也用最嚴謹、縝密的態度,製作每張手工沙發,乘載最舒適適切的感動與體驗。
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市面上有多種風味的咖啡豆,沙發職人陳宗義在看待沙發時,也如同豆子的挑選、粉末的研磨,藉由細膩心思與手工製程,為屋主量身客製最合適、專屬舒適度的好沙發。
※本案將於《就是愛住設計家》電視節目中播出
《就是愛住設計家》播出時間
【非凡新聞台 CH 58 】
首播 2023 / 6 / 10 (六) 晚上 23:00
次播 2023 / 6 / 11 (日) 上午 10:00
【非凡商業台 CH 89 】
次播 2023 / 6 / 18 (日) 晚上 19:00
【台視 CH 8 】
首播 2023 / 6 / 17 (六) 上午 09︰00
次播 2023 / 6 / 18 (日) 上午 06︰30
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