開放式餐廚也能很減壓？讓療癒好感系餐廚設計，帶你漫步自然與生活！

編輯黃紹婷｜圖片提供敘研設計

「如何將開放式餐廚和公共空間進行連結，漸漸成為現代居家的重要議題。」敘研設計陳建廷設計師認為，廚房的使用不僅是一日三餐，隨著飲食習慣的改變，以及對生活美學、社交的重視，開放式廚房成為和家人、朋友聚會的場所，或是停留、思考的療癒居心地，扮演一個能夠舒緩日常壓力的重要角色。

「如何將開放式餐廚和公共空間進行連結，漸漸成為現代居家的重要議題。」敘研設計陳建廷設計師認為，廚房的使用不僅是一日三餐，隨著飲食習慣的改變，以及對生活美學、社交的重視，開放式廚房成為和家人、朋友聚會的場所，或是停留、思考的療癒居心地，扮演一個能夠舒緩日常壓力的重要角色。

除了烹飪機能配置和廚房動線的理性規劃之外，敘研設計更從人文角度出發，整合環境、生活、美學，賦予舒適自然的餐廚體驗，以多面向的設計思維，讓餐廚化身為生活和情感匯聚交融的浪漫場域。

01 純白系單身餐廚｜把簡單平凡的日子，畫成一個浪漫生活圈

因屋主一個人居住，房子也有著很好的採光，因此設計師以純白色為主軸，並取消了局部的廚房隔間牆，將料理爐火的一端隱入深處，開放的部分則延伸為中島餐桌，既減少了油煙問題，串起客廳和閱讀區的舒適生活圈。當屋主在家時，可以好好地放鬆自己、下廚、整理家裡，從平凡的日常中重新認識自我，以及享受生活的過程。

02 好感森林系餐廚｜放慢生活步調，安放每一刻靜好歲月

走進這處居家餐廚，像是深深投入森林大自然的懷抱，地坪和立面漫延溫潤的木調元素，挹注日式風格溫雅沉靜的氣質；而在設計師的專業建議下，開放式餐廚的臨窗區轉為純白基底，大膽地搭配深黑色中島和廚具，交織出空間的個性層次。

在格局規劃部分，設計師調整了空間的軸線，進而擴大公領域的範圍，並讓客廳面向社區綠意，開放式餐廚也成為居家的重要核心，不僅擁有豐富的烹飪機能，亦是上網、閱讀、休閒的多功能場域，乘載著寧靜舒適的生活時光。

03 自然系親子廚房｜串起家人好感情，遊走藝術、自然和生活

來自國外的男屋主，非常重視親子間的交流陪伴，因為家中有 4 個孩子，同時也有大量的藝術收藏，希望新家可以納入開放式中島餐廚，結合親子互動、藝術品展示，以及盡可能使用天然材料。

設計師將收納和電器整合於同一軸線，創造出開闊自由的超大開放式餐廚，即便一家 6 口同時使用，也不會感到擁擠或不自在；中島檯面和地板皆採用硬度較高的花崗岩材質，達到耐磨損、抗汙和易清潔的效果。而開放式廚房的一端連結書房，在獨立隱私的工作、閱讀之外，亦保留適度的對話互動；客廳沙發和原木長餐桌則設定在採光處，並在客廳和餐廚的段落之間，自然而然地穿插藝術品，在陽光的溫暖映照下，描繪出明亮、溫馨、富有藝術性的風格居家。