色香味俱全的東方感設計！新中式風老屋結合茶與食養的人文精髓

編輯陳東煌｜圖片提供銘家室內設計

近年來，越來越多人重視養生，各種養生火鍋都紛紛出爐，像這間 35 坪的新中式風老屋，是「極膳-頂級草本鍋」的店址，設計師透過雋永的東方人文風格，為龜鹿膠與草本複方為主題的食養餐廳，營造色香味俱全的用餐氛圍。

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設計公司：銘家室內設計
設計師：許瓊櫻
設計風格：新中式風
房屋狀況：老屋(16~30年)
空間坪數：35/坪
空間格局：商業空間
主要建材：油漆、大圖輸出、水泥漆、PVC地板、木作貼皮、水泥／水泥粉光、軌道燈、噴漆

改造指南
1. 如何用照明設計，為食材加分？
2. 怎麼劃分品茗區，又能創造典雅視覺？
3. 收銀台正是最好的留言板！

設計師這樣做
近年來，越來越多人重視養生，各種養生火鍋都紛紛出爐，像這間 35 坪的新中式風老屋，是「極膳-頂級草本鍋」的店址，設計師透過雋永的東方人文風格，為龜鹿膠與草本複方為主題的食養餐廳，營造色香味俱全的用餐氛圍。

餐廳以深黑的天花板修飾樑柱的存在，裸露的管線也變得簡潔俐落，細膩放大空間感。天花板的軌道燈散發金黃色的光芒，映照於店家精選的食材上，讓食物看起來更加可口，每個造訪的客人都能享受溫馨的用餐氣氛。而餐廳主牆運用大面積的大地色系妝點，並勾勒龍紋圖騰與書法字體，傳遞源遠流長的文化意涵。

餐廳選擇鯉魚泅水的荷花池塘圖，妝點劃分場域的屏風矮牆，點出柔和典雅的視覺印象，而矮牆隔出的品茗區域，藉由古色古香的實木桌椅，搭配表現人文審美的收藏展示架，讓人在大啖完火鍋之後，可以用茶的餘韻洗盡口腔殘存的油膩感，還能有種置身古風意境的趣味感受。

小編的最愛
餐廳的收銀台就像是卷軸般，張開山川景觀的文人畫作，上方的留空處則寫滿賓客的簽名，巧妙用現代形式詮釋經典落款概念，展現出店主的交友廣闊。