居家王

居家空間走向開放式設計，如何讓廚房與客廳整合為一，兼具機能與美觀成了設計重點，也越來越多人希望能入住在有開放式廚房的家裡，成為家人互動的核心場域。

此案空間裡，使用女屋主喜愛的鄉村風格，壁面以白、綠色系作為調和，結合開放式的動線安排，帶給家中小朋友一個愜意、活潑的居住環境。而餐廳與客廳相融一室，最令女屋主擔心的就是油煙的問題了！擁有豐富設計經驗的嵩錡室內設計許甄芸與我們分享，現代人對開放式廚房的期待很高，如何兼具機能、美觀與保養顯得非常關鍵，至於在挑選新一代的廚房家電上，有哪些細節需要注意呢？讓我們來聽聽許甄芸設計師怎麼說。

達人DATA
設計公司：嵩錡室內設計
主持設計師：許甄芸
設計特色：替空間設計注入簡約線條與時尚感，在細節上的講究，打造出飯店般的高級質感，同時也兼具居家空間所需的溫馨舒適，並與業主建立起穩固的信賴關係，提供專業與細膩的服務。
成立時間：14年
設計強項：格局配置、風格型塑、家具軟件的搭配

設計師經驗談 01 革除油煙‧創造健康的開放式廚房
封閉的廚房被敞開，成為開放式格局後，就不再只是主婦們做菜的神聖領域，而是齊聚一家人的核心地帶，無論是洗碗、烹調，或是帶著孩子做家事……「大家對開放式廚房的期待很高，『油煙』更成了設計上急需解決的難題！」

一個好的開放式廚房須先考量油煙問題，這點最直接影響全家人的生活品質，而櫻花所研發的渦輪變頻3D環吸除油煙機，運用空氣動力學導流原理所研發出的3D環吸技術，結合凹型導流板的強化吸力，讓油煙被抽吸的範圍往外擴大至機身周圍，再搭載Turbo除油煙模式，便能完美解決油煙四散的窘境，凹型導流板強化前方入風口設計，也能避免油煙直撲料理中的主婦，提供一個健康的煮食環境。同時還可以幾乎靜音的除味方式，讓除油煙機在換氣中不再產生惱人噪音，廚房自然常保清新空氣，同時也增進家人互動的情誼。

設計師經驗談 02 內外兼備‧機能不失優雅外型
想擁有一個好的廚房，內在機能是重點，整體的外型美觀更是一大關鍵，因此，如何創造出美感與機能兼備的烹調環境，也是設計上非常重要的焦點。開放式廚房除了著重機能配備，最直接的影響是，一眼望向廚房，是否感到舒適、美觀？「我們可先從儲物空間、收納設計、五金與小配件這些重點細節予以串聯，內部機能具備了，再利用美學設計來包覆、修飾。」

設計師許甄芸進一步強調，身為廚房配件之一的電器品上，若能兼具機能與易搭配的外觀造型，無疑是廚房整體設計的救星，而櫻花設計的渦輪變頻3D環吸除油煙機與智能雙炫火瓦斯爐，皆擁有乾淨俐落的身形，靚黑內斂質感的瓦斯搭配平整機體的油煙機，替廚房領域更添時尚美感。

設計師經驗談 03 創新智慧‧創造安心的烹調場域
身為繁忙的職業婦女，與家人的相處更加重視品質，而開放式廚房的演進無疑是滿足這項現代人的需求。除了擴充廚房的使用機能，更規劃人性化的行走動線，且考量烹調美食的過程中，可能需同時陪伴小孩寫功課、打掃或處理公務等多項事務，再搭佐高效能且貼合人心的廚房家電，增添家人情感交流，真的是如虎添翼！

「櫻花推出的智能雙炫火瓦斯爐擁有定時與火力調節的智慧控制，透過一鍵式飛梭功能旋鈕就能輕鬆操作所有功能，讓客戶在烹調時不用往返廚房多次，還能完成多項居家事務，是非常貼心的優質設計！」另外，「長秒離鍋自動安全熄火」的裝置，鍋子離開瓦斯爐一段時間會自動熄火，鍋內沒有水也不會維持空燒狀態，廚房整體設計由內到外，打造安心無虞的廚藝生活。

設計師經驗談 04 清潔便利‧打造輕鬆完美的居家生活
烹飪結束後，緊接著就是清潔的問題，廚房清潔的項目裡，其中又以除油煙機最讓人傷腦筋，櫻花設計了拋棄式平面濾油網，不僅隱藏油汙，外觀維持潔淨，更能高效攔截油汙，讓機體永保如新；拋棄式油網不需刷洗，只要定時抽換濾網；而3D環吸除油煙機的全平面導流板拆卸容易，搭配一體成型的機體中架板，平日的清潔簡單又輕鬆的進行擦拭即可。現在清潔廚房終於無須大費周章，就能達到完美如新，真的是許多料理達人們的渴求！

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