圖片來源：禾熙設計
讓我們首先來看看開放式廚房的優點：
1、增加空間感
開放式廚房的特色在於客廳、餐廳和廚房無隔閡，視覺上讓整個公領域更加寬敞明亮。這對於面積較小的家庭尤其有利，避免了過多的隔間讓空間變得狹窄。
圖片來源：勻境設計
圖片來源：坊華設計
2、促進互動
過去，在廚房忙碌時，我們常常與家人無法同樂，只能獨自埋首工作，感到孤單。而開放式廚房則打破了這種限制，讓你可以在料理的同時與家人互動，享受歡樂時光。對於有老人和小孩的家庭來說，更方便照顧和確保安全。
圖片來源：四方丰巢創研設計
圖片來源：采綺設計
3、增加工作臺面積
相比傳統廚房的工作臺面積，開放式廚房通常會設置中島或吧檯。這樣一來，無論是準備食材還是擺盤出餐，都更加方便。相對於傳統廚房，可使用的空間更大，適合多人一起料理。
圖片來源：安喆設計
圖片來源：晟角制作設計
接下來，我們來看看開放式廚房的缺點：
1、油煙四溢
開放式廚房最大的缺點就是油煙容易擴散到整個公領域。特別是在煎、炒、炸食物時，油煙更加嚴重。因此，如果你家喜歡重口味料理，同時又想選擇開放式廚房，可以考慮安裝玻璃拉門和高功率抽油煙機來解決油煙問題。
圖片來源：Unsplash
2、收納不易
廚房本身的收納就是一個挑戰，如果再加上開放式的廚房設計，收納就更加困難。廚房用具、鍋碗瓢盆等物品的收納需要更多的注意和整理，以保持空間的整潔和美觀。建議保持檯面的清爽，將物品收納到上下櫃和中島下方，從客廳看過去也能保持整潔的視覺效果。
圖片來源：Unsplash
3、開門見灶，錢財多耗
如果你相信風水的影響，開放式廚房常常會犯上「開門見灶」的風水煞氣。根據風水說法，廚房被視為家中的財庫，如果一進門就能看到爐灶，這就意味著財富會逃逸，金錢不易聚集。這種情況下，你可以考慮使用屏風或者設計較高的中島和吧檯來遮擋爐灶，化解風水煞氣。
開放式廚房給予了我們一個與家人互動、享受料理樂趣的機會，同時也帶來了空間感的增加和工作臺面積的提升。然而，油煙四溢和收納不易則是需要注意的問題。慎重考慮自己的生活習慣和家庭需求，選擇最適合的廚房設計，讓廚房成為家庭生活的一部分，帶來更多的便利和快樂。
圖片來源：Unsplash
更多精采內容：www.idshow.com.tw/idtalk