遇見大稻埕,以新視野看舊時代的大城小事-行冊

採訪:王程瀚 資料、圖片:行冊

很難簡單只用一句話來形容行冊所帶給人的驚喜,它除了是咖啡館、酒吧,也是餐廳兼甜點吧,還是書店,更特別的是行冊所在的位置─大稻埕。這幾年來,隨著都市更新以及文創風潮的方興未艾,大稻埕也終於迎來了一陣又一陣老屋翻修、擁抱新生的黃金時代,於是民眾在眾多各具特色,讓人流連忘返的店家悠閒徘徊之餘,無形中也與這處曾經風華萬千、人文薈萃的城區產生了更緊密的連結,而說到行冊,它獨特的經營理念與設計風格,絕對為大稻埕的文化魅力又增添了好幾分。

意外與歷史軌跡連結
當初行冊的創辦人花了一年的時間尋找老房子,從台北市大安區到中正區,再轉戰中山區,最後來到大同區,在即將放棄的最後一刻,總算皇天不負苦心人,讓他們看見這一棟屋齡達41年的透天厝。在租下房子,準備展開裝潢之際,一位在大稻埕開業多年的前輩告知這裡可能是蔣渭水醫師曾開業的大安醫院原址,經過翻閱大量書籍與瀏覽影片後,行冊的經營團隊確認這裡的確是蔣渭水醫師當年創立的大安醫院三軒中的其中一軒。

從歷史角度出發變更設計理念
為了向蔣渭水醫師致意,行冊創辦人和建築師劉冠宏先生反覆商討設計圖,最後決定將蔣渭水醫師的成長背景融入於設計中,由於蔣渭水醫師出身宜蘭,因此一樓客廳採用三萬多根木角料,擷取台北通往宜蘭這段路的地形做成地理等高線般高矮不一的座位區,藉此營造輕鬆氛圍,顧客可以像坐在公園野餐一樣喝著飲料隨興聊天,感受無拘無束的慵懶氣息,也呼應行冊創辦人所認定「有意義的談話多半發生在不正經的場合」的理念。大門入口處一條略微凹陷、顏色較深的地面痕跡代表淡水河,天花板則特別選用蔣渭水醫師1931年8月份過世時的星空圖作為燈飾。一樓除了販售台灣專業烘焙咖啡之外,還銷售台灣在地精釀手工啤酒與台灣在地小農選茶,多元而豐富的飲料種類使人印象深刻。



 
不落俗套,提供少見地中海料理
行冊二樓為地中海飲食文化餐廳,提供台灣非常少見的地中海料理,這一層空間大量使用從台灣各地收集而來的老件組裝而成,如將舊門板加工製成長桌,或是數十年前台灣製造外銷至歐美的西式餐椅等,天花板同樣選用木角料,做為一樓地理等高線地形的鏡射反映,延伸了相同的設計概念。

 
在秘密基地找到自己的100種樣貌
三樓為書房,也是行冊的秘密基地,以100種讀書的方法做為創意發想,在室內加入建築元素,彷彿在一個木貨櫃中凹折出或站、或坐、或躺、或握的有趣空間,
書房內的書籍總共分為三大類:台灣獨立書刊、視覺藝術與圖文設計類雜誌、文學藝術類書刊。台灣獨立書刊的定義為包括內容、編輯、排版、校對、美術設計、行銷和販售,完全不仰賴出版社,亦不受出版社限制,不以圖利為目的,終於自我想法,自費發行的實體刊物。台灣的獨立書刊目前僅於某些獨立書店販售,行冊戮力將自己打造為台灣獨立書刊的集散地,以館藏為主,收集、整合散落四處的台灣獨立刊物,讓更多民眾認識這些書籍。視覺藝術與圖文設計類雜誌則與Boven雜誌圖書館合作,目前書房內約有一千多本外文雜誌,每個月還固定有新書入庫。至於文學藝術類書刊則包含詩歌、戲劇、散文、小說等。行冊創辦人期待所有人無論心情好壞,都夠在三樓書房這樣一個安靜又充滿濃郁書香的空間裡,發現100種沉潛姿態、找到連自己都未曾察覺的100種樣貌。

 
拋開束縛,感受無壓生活方式
行冊店名的由來源於「行萬里路,讀萬卷書」,如果將行冊視為一本書,那麼這本書最好的翻閱方式應該是先上三樓書房看看書,重新整理思緒,與內心誠實對話,接著和朋友在一樓喝杯葡萄酒配些點心,接著再緩慢而優雅的前往二樓餐廳用餐,或者也可以反過來先填飽肚子後,再到一樓把酒言歡或來杯苦澀香醇的咖啡,高談闊論那些曾經風花雪月,至今仍歷歷在目的年輕歲月。來到行冊,記得卸下疲累,拋開壓抑,不要在乎所有異樣眼光,也別理會凡塵俗世,儘管用最舒服的姿態,品味專屬於此時此刻的自由自在。

 
About Space
行冊
座落位置:台北市大同區延平北路二段33號
電話:02-25580915

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參考資料/引用來源:
本文章的引用的網址:http://home.housetube.tw/kb/5202
標籤: IDSHOW好宅秀,行冊,大稻埕,蔣渭水,宜蘭,台北,文藝復興,地中海料理,書店,咖啡,茶,啤酒,室內設計,建築建材,裝潢空間,品味美學

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