居家王

近來食安問題不斷，光是今年度就陸續爆發了順丁烯二酸澱粉、問題醬油及大統毒油事件，各式各樣層出不窮的食品安全漏洞，讓2013年成為名副其實的「食安危機年」，除了引發消費者恐慌，大家不敢當外食族，帶動在家開伙、自宅料理的潮流，而在採購居家用品方面，明顯從「食安」到「居安」，全面性檢視居家用品的使用安全，確實做到「安心居家，健康生活」。

更熱銷的自製料理小家電

這股因「食安危機」引發的自宅料理風潮，從2012年開始一直延燒到2013年，以廚房小家電為例，除了2012年持續熱銷的多功能調理機，生機果汁機、豆漿機及氣炸鍋外，2013年更多了麵包機、蛋捲機、製麵機……等以製作料理食材的新型廚房小家電投入市場，尤其經過「知名麵包店香料加工」事件後，麵包機的銷售更是明顯大幅提升，「在家做麵包」也成為許多家庭主婦及年輕媽媽的「新休閒活動」。

從通路來看，帶有健康意識，能在家DIY的廚房小家電，在食品安全相關議題爆發期間，詢問度更是直線上升。像豆漿機、麵包機都從去年一直熱銷到今年，麵包機的業績更是較過去都來得好，不少知名品牌的廚房小家電廠商年營業額都呈現上長。而這股「在家料理」商品的銷售熱潮，也吸引許多原本主力不在廚房小家電的品牌加入戰局，例如專營面板產業的奇美，也一口氣推出電烤箱及電磁爐。

鍋具持續熱賣且更在意產品安全

因食安問題而帶動市場銷售熱度的，除了廚房小家電，最明顯的就是鍋具類了！『自煮風潮』，也使得相關鍋具產品熱賣，甚至逆勢成長，第一線近距離面對消費客源的通路，像是SOGO百貨、新光三越百貨、家樂福、HOLA特力和樂等等，今年在鍋具的營業額成長都有10％以上。而除了食材及食品本身的問題受到重視，消費者對於器具本身的安全性也相當在意，尤其今年還傳出金屬餐盒傳出「超錳」事件，也使得不鏽鋼鍋具、餐具的金屬成分安全性成為民眾關注的焦點。

在「漂亮家居2013台灣居家用品品牌大調查」顯示，消費者在購買鍋具時，產品材質備受重視，像是「是否會釋放有害健康的毒物」（56.3％，第一名）、「具環保及無毒材質認證，令人安心」（55.8％，第二名）等，成為民眾購買時最在乎的兩大考慮因素。消費者對於材質成分、產地來源不但會詳細了解，甚至還會再次確認。這樣對產品安全的重視，在其他居家用品類別的調查結果中，也可以看出同樣現象，幾乎都在採購參考因素佔前幾名，就像現在民眾買東西最基本一定會先看「成分標示」及「製造日期」，「安全」及「安心」已成為大家採購前必定確認的重要條件。

更重視住的安全

除了在食方面，住的方面也經常有潛在危機，尤其近期的「磁磚脫落爆裂砸死人」及「油漆新房甲苯讓準新郎中毒昏迷」等事件，在在顯示，從「食安」到「居安」，民眾對於居家用品及建材的採購必須要了解更多，才能下手選購。在「漂亮家居2013台灣居家用品品牌大調查」結果中，消費者在選擇磁磚時，「具止滑或防滑功能」（44.8％，第一名）、「不易爆裂開來」（42.6％，第二名）；選購油漆塗料則仍首重功能性，「抗菌防黴、可抗壁癌」（51.5％，第一名）、「不含甲醛」（49.2％，第二名）位居前兩名，採購考量都是和使用的安全性及健康有關，可見民眾對於「居安」的重視程度。台灣陶瓷公會理事長王桂鳳表示：「磁磚為耐久材，選擇時需認清產地、紙箱外包裝、並有CNS的認證，並選擇專業的施工團隊，其實台灣陶瓷業者的技術很好，能獲得MIT標章的業者產品的品質都在水準之上。」她指出，目前台灣有不少黑心磚、假冒歐美進口磚（其實是由東南亞進口），以及老舊大樓磁磚脫落，這些對民眾住的安全都有潛在的威脅。白馬窯業行銷副課長劉怡彣表示，「磁磚爆裂除了與施工有極大的關係外，也和磁磚本身的吸水率、抗折強度有關，消費者可以挑選經CNS國家標準認證，耐污染性達4級以上的產品。」

建材的安全性，除了磁磚，油漆塗料品牌也特別強調「無甲醛」及「抗菌防黴」功效配方，而立邦NIPPON PAINT更是推出「可持續分解甲醛」的平光乳膠漆，一上市與其他無甲醛的塗料相比，銷售多了25∼30％。証明消費者對於建材使用安全的重視！特力屋士林店課長周軍邦表示，消費者會親自到賣場選購磁磚大概有兩種因素，一種是設計師帶著屋主前來，另一種是家中磁磚少數龜裂，需要前來購買部分回去改善，購買油漆塗料，也會特別選購抗菌甲醛的產品，但其實消費者對於建材的專業知識不足，因此賣場及許多品牌除了提供專業人員諮詢，也嘗試與「專業居家用品整合搜尋平台」合作，不定期提供建材的Q＆A，讓消費者不必盲目在網路上取得錯誤訊息，選購居家建材也能更安心。

文＿張麗寶、張立德、余佩樺、陳佳歆、謝莞婷、蔡銘江

資料來源＿EOLembrain東方快線

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