很久以前，電子鍋還沒有出來的時候，我們都是用大同電鍋在煮飯，還好有電子鍋
這個發明，電子鍋煮飯比大同電鍋還要來的方便簡單，但是唯一有一點的就是，我
家的大同電鍋用了十幾年，而這十幾年之中，電子鍋都不知道換了幾個。
電子鍋真的不是很好保存的工具，這當然也是跟使用次數有關係，每天煮飯的話，
它本來就有它的折耗率，所以也是沒有辦法的事。
不過有幾個要注意的事項，是平常就一定要好好遵守的。
第一、內鍋在使用時，絕對不要有摔傷，或是用菜瓜布、金屬刷子去刷內鍋，這樣
真的會傷害內鍋，會影響到煮飯的品質，久了，電子鍋就會壞掉，電子鍋一壞要修
好真的不容易。
第二、電子鍋上都會有蒸氣孔，不要覺得在上面蓋了條布或什麼東西，可以讓電子
鍋比較漂亮，並沒有喔！擋住蒸氣孔的話就會很容易引起危險。
第三、電子鍋，我們都會用來保溫飯，像我奶奶就是個很天真的人，她把需要保溫
的電西都往裡面丟，什麼包子、紅龜糕、饅頭，她想要保溫的她就丟，但這樣是不
行的，會有異味喔！
第四、飯的保溫不要超過十二個小時，如果沒有吃完，就拿起來放，真的要吃時，
可以再拿到電子鍋加溫，有人說是可以再加生米一起煮，但可能我沒有那麼厲害，
我覺得煮起來沒有那麼好吃。
以上，是使用電子鍋的最基本常識，最基本的喔！
再來，就是我覺得很容易發生的問題，就是有時候會煮完飯，在吃的時候，覺得
飯好像煮的有點不均勻，有的硬有的軟，這時候，就要清潔一下，電子鍋的底部。
清潔的部分，還是樣菜瓜布、刷子，請不要用，可以用抹布或海綿。
然後，在清潔的時候， 一定要把插頭拔下來，然後冷卻到完全不會燙時，才能進
行清潔喔！
先把內鍋拿起來，注意看一下內鍋的底部有沒有什麼地方髒了，或是有不乾淨的
東西付著，可以先用海綿沾水擦一下。
然後再清電子鍋的底部，先準備一下醋水，拿家裡的空瓶子噴霧器裝，然後對著
底部噴灑，我會等差不到10-15分鐘。
再用抹布擦拭就可以了，一樣那些尖銳的清潔用品都不要使用，不然這樣很容易
讓底部的構造有問題，這樣就可以了。
清潔方式很簡單，並沒有多大的困難，但如果你跟我一樣覺得飯煮不熟，或受熱
不平均，先不要送修，先自己整理一下，如果沒有問題，就可以省去送修費，如
果真的清潔後還會有狀況，再拿去送修。