烹飪、食材

韓劇裡的紫菜飯包...就是這樣來的!

by 不威猛但是愛乾淨的小姐2023/02/09

如果有在看韓劇的大家一定都會看過,韓國人會吃一種食物叫紫菜飯包,很

像日本的壽司,也像台灣的飯糰,不過日本壽司多樣化,不一定是用紫菜包

捲而成的,可以是用鮮三文魚或墨魚或魚卵,和飯一起裹成圓或長方形狀。日

本人稱之SUSHI。韓國紫菜飯糰,顧名思義就是用紫菜包飯粒裹成圓狀。韓國

人稱之為김밥KIMBAP(英文叫RICE ROLL,意即飯糰)。

 韓劇看太多,就會有那種,哇~也好想吃看看啊…,我也是!

所以,今天想來做做韓國女生最愛幫哥哥做的食物之一,紫菜飯包

韓國人三餐都是吃飯的,連早上也是,他們看到台灣一條巷子就有一間早餐店

的現象覺得很奇妙,為什麼大家都不在家吃早餐啊…

但我對一大早吃飯才覺得很奇妙。大笑

飯包最不麻煩的是它跟壽司不一樣,你不用特別去挑壽司米,一般晚上如果我

們吃完飯後,有剩下的白米飯,通常我都會冰起來,之後拿來煮粥或者是炒飯

都是不很不錯的,不過現在有一個新選擇,就是做成飯包,也可以當成明天的

早餐喔!

要準備的基本材料:

白米飯、紅蘿蔔一條、小黃瓜一條、雞蛋二顆、胡麻油、鹽巴、海苔。

如何製作:

Step 1.倒入一些胡麻油跟鹽巴拌勻。

Step 2.再把調好的胡麻油倒入飯內,開始拌讓飯粒都吸收到香香胡麻油調味料,如果喜

歡吃芝麻的朋友,可以再加點白芝麻進去,味道也很棒。

Step 3.之後,把飯放到旁邊,讓它放涼,這個時候就可以用來切小黃瓜和胡蘿蔔,切成

長條狀,泡在冷水裡備用。

Step 4.再來打二顆蛋,加點鹽巴或柴魚粉,會非常好吃喔!

Step 5.將蛋煎成厚實狀,方便待會切成條狀。

Step 6.材料都準備好了之後,就可以開始來做飯包囉~

基本上,我是覺得不用去買特別用的壽司竹捲片來使用,用塑膠袋就可以了。

Step 7.把飯鋪在海苔上,我建議這個時候就可以把飯壓緊一點,這樣待會在捲的時候

就不會太累。

Step 8.再把材料放進去,除了青菜以外,我還放了自己醃的泡菜、還可以加肉鬆或著

是自己喜歡的食材都可以。

Step 9.捲的時候一定要出些力氣,待會切的時候,才不會整個散掉喔!

邊捲要邊壓,要讓裡邊的飯緊實。

用力壓就對了。

差不多的時候,把最邊緣的海苔,你可以用胡麻油或者是飯粒把邊邊黏緊。

捲好後,再切成好入口的厚度,就是紫菜飯包囉!

完成~大笑

心得:我覺得捲越緊越好吃。

一點都不麻煩,非常簡單,可以把食物再利用,還可以吃到韓式早餐...,看韓劇的

時候,都會覺得~哇~女主角好有才華喔!一打開盒子裡漂亮的紫菜飯包,就大

大的加分,但做김밥飯包,真的一點都不難喔!

嘿嘿嘿...我們都是大長今...。

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