最近大家都好愛玩facebook的開心農場，我玩到十幾級就開始覺得膩了，
要算好收成的時間、餵寵物的時間，連跟朋友聚餐都想說，會不會有哪
幾個沒良心的跑去偷我的菜，我的雞該吃飼料了...，到最後，我完全沒
有玩的動力了。
反而對爺爺平常喜歡的種菜有興趣，爺爺很厲害，在家前面用了
幾個後來不用的垃圾筒當盆栽，自己種了茄子、九層塔、蕃茄，過年的
時候，全家採了草莓，我還買了一盆給爺爺種，但後來，都被路過的人
摘走了，爺爺生氣就不種草莓了。因為新家有很棒的陽台，一般栽種蔬
菜不適宜在室內，要有充足陽光，才不會有硝酸鹽的問題。
p.s因為菜如果行光合作用不夠，會殘餘大殘的硝酸鹽，會對身體造成傷
害。
去買種子的時候，商家的伯伯告訴我說，第一次種菜最好種野菜，就是
像是川七、紅鳳菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜、昭和菜等。野菜易
栽種、能量高，但本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農藥
、化肥也能生長得很好。可是我不喜歡，還是堅持買別的。
於是商店伯伯給我了另一個建議，蟲害較少一般人較喜歡吃的，如Ａ菜、
萵苣、九層塔、薄荷、韭菜、油菜、莧菜、空心菜、紫蘇、蔥、高麗菜、
小白菜等。
其中小白菜、油菜、萵苣、茼蒿、莧菜，這些約生長25～45天即可採收。
於是，我買了小白菜跟空心菜這二種先來種種看。
回到家問了爺爺要怎麼種，他只回答我，就這樣種啊...老人家都是靠經
驗的，我只好放棄衝去書店找資料和跑回去問商店伯伯比較快。
伯伯果然是綠色植物高手，馬上就給了我一些重點，要種任何植物之前
要先了解它的特性，再去準備它需要的環境條件。
1、小白菜：最快收成的、長得最快的蔬菜是小白菜，在夏天差不多只要
20天，以種子繁殖，傳統市場中，可以買到種子，我才買十元就一大包。
播種時，要注意間距，否則，整個花盆會長得密密麻麻，很難照顧！
小白菜一定會有菜蟲來光顧，所以我每天的飯後娛樂，就是澆水後，蹲在
花盆旁邊，翻弄菜葉，抓綠色的菜蟲，有保護色，不努力抓一個晚上可能
就被吃光了。
成長期
成熟
2、空心菜：一樣傳統市場就有在，第一次約30天就可以收成，每次用採摘，
留下根部約五公分的莖部，大約15天左右，就可以再度收成 ，約可連續收
成五次，夏天，天氣熱，容易生長，只要保持每天澆水，空心菜蟲害很少，
非常容易照顧，早知道我就全種空心菜。
記得留下四到五公分的根。
run了一回過後，開始有了一些心得，種菜其實很簡單，跟開心農場差不多
，重點是不怕被偷，還可以自己煮來吃，冒險種小白菜，是為了醃自己喜
歡的韓國泡菜，目前還在醃製中，要過二天才能吃，到時候再po上來。
【種菜心得過程】
器材篇
a、種菜的容器：有些人會到市場向魚販要一些保麗龍箱，基本上，我不太建
議啦！因為陽光照射會讓保麗龍釋放毒素，雖然廢物利用是很好的，但食物
的部分還是要注意一點，我有打算一直種，所以買了容器。如果你不是用買
來的栽培盆，而是用家裡如大保麗盒、桶子、大木箱，記得底下要鑽幾個小
洞作排水用，然後在小洞上舖上紗網，土才不會掉出去。填土的時候讓它保
持鬆鬆的狀態，千萬不要去壓它，這樣土壤才會有空氣。 容器下最好準備一
個水盤。
b、土壤：一開始不懂，最簡便的方法是去園藝店、賣場的園藝區購買；省錢
的作法是，去鄉下菜園或田裡挖土；土壤需求量不小，而且有相當重量，你可
以分批作業，視種植規模，再慢慢增加。
c、肥料：既然是自己種菜，幫然要選用有機肥料；你可以去農會買一整袋的有
機肥料，把它和泥土混合後，當作基肥使用。
d、種子或幼苗：去市場或園藝店購買；初期種子先買個10 ~ 20 元 (一小包數量
，但是可以種出很多了)，種苗是已經栽培過的，價格會比較高；你初期試種，
可以選擇一些好照顧的種苗，例如九層塔、辣椒、薄荷...，這些存活率都還不
錯。種子可以先試試空心菜(蟲害少，好照顧)。
將買回來的種子，放進水裡做催芽，水可以裝在像水瓢的容器裡。水可以軟化種
子皮，並活化胚根。溫度也是一個很重要的因素，但每個菜種子的個性都不同，
最好問一下種子店老闆，普通是要放在比較涼快的地方，譬如冰箱的蔬果冷藏室
。在種子包裝的後面，會有寫菜的發芽適溫，是很好的參考標準。
e、工具：灑水壺、花鏟，一樣去市場或園藝店購買就可以了。
執行篇
step 1.
將買回來的種子，放進水裡做催芽，水可以裝在像水瓢的容器裡。水可以軟化種
子皮，並活化胚根。溫度也是一個很重要的因素，但每個菜種子的個性都不同，
最好問一下種子店老闆，普通是要放在比較涼快的地方，譬如冰箱的蔬果冷藏室
。在種子包裝的後面，會有寫菜的發芽適溫，是很好的參考標準。
step 2.
育種依蔬菜種類又可分為三種:直接播種、育苗和枝插法。
直接播種:就是把發芽的種子移到土裡，如果你用的是普通耕作土，撒種子之後
，記得再加上有機堆肥或介質土， 然後再覆上約一公分的土，至於種子的間隔
，原則就是作物愈大，留的間隔就愈大，你也可以想像在農田的情形， 將種芽
排成一條一條，這種叫條播，像空心菜大小就適合這樣，比空心菜小的如青江
、茼萵、小白菜，不須這麼 麻煩，只要撒開就行了。
育苗:把種芽先移到穴盤，等生成幼苗再移到土裡，像瓜類如小黃瓜，還有茄子
、蕃茄、甘藍最好都先育苗。 穴盤在花市等地方都買得到，在一個個洞先做填
土(介質土最好)，然後移上種芽，再覆土。
枝插法:又稱扦插法，像台灣的市場很多的地瓜葉、紅鳳菜、就適合這種方法，
取地瓜新梢直接枝插在土裡，它就可以繁殖了。
step 3.
育種完成，記得馬上澆水，讓整個土壤都濕潤為止，然後可以蓋上濕報紙，可
以保住濕氣和保謢種苗。等到看到 苗冒出土外，就可以取掉報紙了。
step 4.
看到了苗，真是可以說往前邁進了一大步了。看到菜苗，如果覺得太密，可以
調整一下它們的空間， 讓每的菜都有它自已的空間，同時把不好的苗拔起，或
者可以把它們覆蓋在土間。
step 5.
看到了苗，真是可以說往前邁進了一大步了。看到菜苗，如果覺得太密，可以
調整一下它們的空間， 讓每的菜都有它自已的空間，同時把不好的苗拔起，或
者可以把它們覆蓋在土間。
step 6.
平時要注意，原則上每天早晨澆水一次，如果陰雨天，甚至兩天一次都可以，
最好時間固定，作物長得更好，我都是上班前澆一下，大約7到10天要施一次
肥，有菜蟲時，伯伯教我自製自然農藥，辣椒水和大蒜水，噴灑在葉面，適量
即可。
step 7.
採收....依種植種類的時間採收。
這樣就可以了....，沒想到還滿簡單的。
其實種的過程裡會發生一些小問題，但都是可以被解決的，並不困難，只要種
過一回之後，大概就知道它的眉角（台語），難怪我爺爺會說，不知道要怎麼
種，經驗來的...，聽園藝店伯伯說，芽菜類也很好，我先來種看看，再跟大家
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