鹽巴是生活上不可或缺的重要調味品之一
去外面的攤販買東西時，你可能會對老闆說不要加味精卻不會對老闆說不要加鹽巴！
現在讓我們來解開這個最熟悉的陌生人--鹽巴的謎題吧！
我們最常接觸的鹽巴有兩種
◎精鹽：就是一整包透明藍字的包裝，太久沒拿出來會結成一大塊的那種
簡單來說就是最原始使用的那一種，通常我們都會把它拿來洗滌蔬菜使用！
◎複方鹽：又可分成減納鹽、美味鹽、超鮮鹽等（每個人按照個人需求不同來採買）
通常家裡就會拿這種鹽巴來作為料理上的調味，這也是我們家裡廚房最常見到的鹽巴。
但其實鹽巴當然不只我們在生活上碰到的這兩種，還可分為以下幾種：
◎海鹽：是經由日曬後慢慢結晶，礦物質含量較高，味覺的變化性大
當然每個地區海水所產的海鹽，也會因為為量化合物產生不一樣的味道喔！
所以愛鹽巴的人，可以到各個不同海水生產的海鹽品嚐看味道不同的海鹽的滋味喔。
最熟悉的海鹽我印象是在餐廳吃豬肋排時，服務生都會建議沾著海鹽食用
這樣子真的別有一番風味呢！
◎玫瑰鹽：因為顏色偏紅含鐵量較高，記得不要將玫瑰鹽和富含鐵質多的食材做搭配
這樣可是會無法看到玫瑰鹽的色澤與品嚐其味道。
再來還要告訴各位關於鹽巴使用上的小提醒！
防潮保存方法：鹽的保存期限大多是兩年，保存重點和很多東西一樣就是要保持乾燥
記得不可以讓鹽沾到水氣而受潮，罐子和湯匙也一定要乾燥，不然鹽巴可是會因為沾染水氣而
變質的喔！
掌握健康攝取量：衛生署及世界衛生組織對成人的"納"，建議攝取量為每日不超過2400毫克
換算成鹽大約為6公克食鹽，也就是6公克鹽=1天攝取量。
攝取過量的鹽容易導致高血壓、骨質疏鬆等疾病，因此喜歡重口味的朋友們
記得為了自己的健康慢慢培養自己養成清淡的飲食習慣喔！