烹飪、食材

如何判斷生蛋與熟蛋

by sihon

冰箱裡面若有煮熟的蛋跟生蛋混在一起,要如何分辨呢?

 

拿起來看也看不出什麼。

 

重量也差不多。

 

怎麼弄也弄不出什麼。

 

不再說有的沒的了,直接講重點。

 

把蛋平躺放好,讓蛋旋轉。

 

在蛋的旋轉中途,用食指點按蛋殼,讓蛋停下來之後立即放開。

 

手指放開之後仍會旋轉的,就是生雞蛋;手指離開之後不會旋轉的,就是熟雞蛋,要判斷就是這麼簡單。

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