居家王

烹煮肉類的時候，湯面總會浮上一層白濁的東西，不但難看，也會影響食慾，這是可以事先預防的。

先把要煮的肉拿出來解凍。

用清水沖洗。

把要煮的部份切下來，放進鍋子裡面燙大約半分鐘之後撈起。

用乾毛巾把肉的水分吸乾。

沒經過處理的肉，煮出來的湯是這樣子。

經處理過後，湯就清澈許多了。差很多吧，兩個簡單步驟就可以煮出潔淨好看的湯了。

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