烹飪、食材

切壽司的注意事項

by sihon

來自日本的壽司,已是台灣常見的食品。

 

壽司做好之後,要切片時,必須注意一個細節。

 

切壽司必須一刀到底,若前後摩擦的話,會導致壽司散開。

 

切壽司的刀,必須先用火烤過。

 

用火烤過的刀,可以一刀到底,切斷壽司,不會有材料散落出來。

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