居家王

有沒有遇過醃漬的魚太鹹而無法下嚥的狀況。

要去除醃漬魚的鹽分，就要以毒攻毒，用鹽把魚的鹽分逼出來。

以200CC的清水加上半小匙的鹽作為鹽水比例。

把太鹹的魚放進鹽水裡。

浸泡大約兩小時（請自己依照魚的大小與經驗拿捏浸泡時間）

魚在浸泡當中，鮮味會跟著跑掉，所以，必須準備茶葉。

把茶葉放進泡著鹹魚的鹽水裡，就保持魚的新鮮口感不會被溶解掉，又能去除多餘鹽分。

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