居家王

鮮魚買來尚未烹調之前，一定要放冰箱保鮮，若沒有即時食用，魚的鮮度會一天一天流逝。

要讓冷藏的魚長保新鮮，要準備鹽。

和一個可以裝下整隻魚的容器，把鹽倒一些進容器裡。

加入清水變成一鍋鹽水。

將魚泡在鹽水中。

蓋上鍋子。最好可以用密閉容器，效果更好。

把泡在密閉鹽水的魚放進冰箱冷藏。

泡在密閉鹽水中的魚，可以長期保持新鮮感，家庭主婦一定要試試，讓家人吃得到美味。

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