買到老舊的茶葉，泡起來沒那麼好喝，再怎麼好吃好喝的食材，總是要新鮮才有用，現在就用簡單方法辨別茶葉已經存放多久。
只要把茶葉挾在拇指與食指之間，用力揉捏。
若茶葉很容易就破碎，變成一小塊一小塊接近粉末的樣子，表示茶的乾燥度還夠，很新鮮的。
如果在捏茶葉的時候很難捏碎，那表示茶葉已經老舊，吸進太多溼氣，所以捏不碎，這種不新鮮的茶葉就不要泡了。用簡單的捏碎法，就能辨別茶葉的新鮮度，讓您泡到好茶。
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