居家王

肉丸子的前身是碎肉，要把碎肉順利捏成圓圓的肉丸，可以用這個小秘訣。

在手掌上抹沙拉油（芝麻油也可以）這就是碎肉會不會黏手，丸子捏不捏得成的關鍵。

把碎肉放在抹油的手掌揉捏。

碎肉完全不會沾在手上，整隻手乾乾淨淨的，且肉丸子也不易分散，很快就定型。

簡單的抹油動作，就讓你省去許多麻煩喔。

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