居家王

有些肉雖然美味，但是結締組織過多，吃起來會有韌性，不易嚼爛，必須經過特殊處裡，才能享受肉的美味。

準備一個空的玻璃瓶。

在肉上面用力搥打。

用刀背也可以。

被搥打過的肉，結締組織已被破壞，吃起來就不會太韌，很容易嚼爛，用這一招處理美國牛肉或土雞之類的堅韌肉品，就可以快樂享受美食。

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