燒菜做飯時，柴米油鹽醬醋茶，都免不了這裡沾一點那裡碰一下。
有時候需要拿蔥或蒜的，味道容易留在手上。
沾有異味的手去碰觸其他食材時，容易將味道沾染過去，影響烹調品質，若是動不動就用洗潔精洗，怕會有化學物品殘留，沾染食材，若您在烹飪時，不想讓各種食材的味道影響飯菜品質的話......
可以把檸檬切片拿在手上。
把檸檬片拿在手上搓揉之後，再用清水洗一下，不管是蔥蒜還是魚腥，檸檬片都可以去除掉那些異味，這樣一來，就可以放手燒出好菜來了。
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