空間五感體驗新主張! 大廚 x 設計師的美味關係

作者 / 李亞陵 圖片提供 / 合觀室內裝修工程股份有限公司

75坪的「Le Céleste 席樂法式」餐廳,設計師從料理本質作為出發點,去思考並發展空間特色,承襲著台灣傳統建築的元素、並結合時尚現代語彙,大膽將廚房視為表演舞台,賦予無所不在的展示情境,替賓客們帶來全新體驗,快跟著小編一起走進來看看吧!空間大膽採用全開放規劃,展開廚房領域,將廚師身分重新定義、

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  • 設計公司:合觀室內裝修工程股份有限公司
  • 設計師:黃俊豪Howard、陳耿興Keller
  • 設計風格:現代風
  • 空間坪數:75/坪
  • 空間格局:商業空間
  • 主要建材:鐵件、實木皮、灰鏡、鍍鈦板、磨石子
  • 房屋類型:單層


小編帶你看好宅

75坪的「Le Céleste 席樂法式」餐廳,設計師從料理本質作為出發點,去思考並發展空間特色,承襲著台灣傳統建築的元素、並結合時尚現代語彙,大膽將廚房視為表演舞台,賦予無所不在的展示情境,替賓客們帶來全新體驗,快跟著小編一起走進來看看吧!

空間大膽採用全開放規劃,展開廚房領域,將廚師身分重新定義、兼具表演者功能,而一字型的不鏽鋼廚具設備,則打造立面的協調感與俐落性,使賓客們在用餐之餘,也可親眼目睹廚房內部實境,獲得味蕾、視覺的雙重滿足;地面則選用懷舊感磨石子地板與溫潤木質相拼接,透過材質差異做出動線導引,且注入白色明亮基調,刻意於天花板裸露管線、刻劃 Loft 語彙,醞釀出與傳統法式餐廳有別的昏暗空間印象,充滿新意且獨具風格;而無所不在的展示情境,更成了一大設計主軸,入口處即可見一整面調味品展示架,兼具屏風與展示機能,延伸入內,則將西班牙伊比利火腿化為展品聚焦,一旁通透的酒窖立面清晰羅列著各式紅白酒與食材,並將獎章予以裱框裝飾,詮釋主廚堅持美味的歷程。

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建物外觀給予通透規劃,使室內外視野相互連結,並運用現代建材包含玻璃、鐵件等,佐以時尚燈光點綴,局部則疊砌中式窗花語彙,將現代、傳統元素結合,藉著材質及燈光的完美演繹,將空間化為醒目地標,引領多元的日夜景觀!



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參考資料/引用來源:漂亮家居
本文章的引用的網址:http://home.housetube.tw/kb/10139

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